Botrytis cinerea, kivi ağacının yaprakları, çiçekleri ve meyveleri gibi farklı kısımlarında enfeksiyonlara neden olan bir mantar türüdür. Kivi meyvelerinde, özellikle depolama sürecinde, Botrytis enfeksiyonuna bağlı olarak göbek ve gövde ucu çürüklüğü gibi hastalık belirtileri görülebilir.
Botrytis enfeksiyonu genellikle meyve yüzeyindeki küçük yaralanmalar yoluyla başlar. Bu yaralanmalar, meyve hasadı sırasında veya nakliye sürecinde oluşabilir. Mantar, yaralı bölgeden meyvenin iç kısmına doğru ilerler ve kivi meyvesinin dokusuna zarar vererek, meyvenin yumuşamasına ve çürümesine neden olur. Botrytis enfeksiyonunun yayılması, yüksek nem ve sıcaklık koşullarında hızlanır.
Botrytis enfeksiyonuna karşı alınabilecek önlemler şunlardır:
* Kivi meyvelerinin hasat edilirken mümkün olduğunca yaralanmaması ve nakliye sırasında dikkatli olunması gerekmektedir.
* Hasat sonrası meyvelerin hızlı bir şekilde soğutulması ve soğuk depolama koşullarının kontrol edilmesi enfeksiyon riskini azaltır.
* Depolama sırasında havalandırma sistemlerinin düzenli olarak kontrol edilmesi ve nem oranının düşürülmesi enfeksiyon riskini azaltır.
* Kivi ağaçlarının yapraklarının düzenli olarak temizlenmesi ve budanması, enfeksiyon riskini azaltabilir.
* Botrytis enfeksiyonu belirtileri görülen meyvelerin hemen toplanarak uzaklaştırılması, enfeksiyonun yayılmasını engellemek için önemlidir.
