TEMEL ÖZELLİKLERİ
Coğrafi Kökeni: Hollanda
Tercih Sebebi: Öncelikle sütçü
FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ
Canlı ağırlığı ortalama 600-1000 kg arasındadır.
Cidego yüksekliği 140-155 cm arasında değişmektedir.
Renkleri siyah-beyaz veya kırmızı-beyazdır.
Erkek ve dişiler boynuza sahiptir
HOLSTEİN VERİM ÖZELLİKLERİ
Canlı günlük ağırlık artışı 1000-1400 gr arasında değişmektedir.
Bir laktasyon döneminde süt verimi 7000lt civarındadır. Yapılan ıslah çalışmalarıyla 10000 lt’ye kadar süt elde
edilebilmektedir.
Sütü %3-3,5 yağ oranına sahiptir.
Dünyanın en çok süt verimi alınan ırkı olarak bilinir.
Yaklaşık 15 haftalıkken hızlı gelişmeleri (120-180 kg arasında) sebebiyle buzağı eti üretiminde kullanılırlar.
Erkekleri 12-15 aylık olduklarında kesim ağırlığına ulaşırlar.
HOLSTEİN YAŞAM ALANI
Dünya üzerinde bir çok bölgeye yayılarak en çok yayılan ırklardan birisidir. Kuzey Almanya ve Hollanda’dan tüm
dünyaya yayıldığı bilinmektedir. En çok yetiştirildiği ülkelere bakacak olursak ; Hollanda, Almanya, Kanada, ABD
ve İngiltere’yi sıralayabiliriz. Ülkemizin hemen her yerinde yetiştirilmesine rağmen en çok kıyı bölgelerimizde
yetişmektedir. Ege Bölgesi başı çekerken Marmara ve Akdeniz Bölgesi bu sırayı takip etmektedir.
