Coğrafi Kökeni: İngiltere

Tercih Sebebi: Öncelikle sütçü

Rengi açık kahverengiden siyaha kadar değişkendir.

Jersey ırkının en yaygın rengi geyik rengidir.

Burunlarının altında beyaz bir halka vardır.

Ayrıca gözleri dışarı çıkık şekildedir.

Jersey ırkı, tipik süt ırkının özelliklerini taşır.

İnce kemikleri, dolgun memeleri, ince derisi, boyun ve baş yapısı ile öne çıkar.

Hem erkek hem de dişi Jersey ineklerde boynuz yer alıyor.

Boynuzları kalın köklüdür.

Jersey ırkı küçük cüssesi ile sütçü ırkının en küçük yapıda olanıdır.

Ergin ineklerde ortalama ağırlık 350-500 kg arasındadır.

Boğaların ağırlığı ise 540-820 kg arasında görülebilir.

İnekleri uysaldır.

Cidago yüksekliği erkeklerde 130 cm, dişilerde 120 cm olarak kayıtlara geçiyor.

%6 gibi yüksek oranda yağ içeren Jersey sütleri, bir laktasyon da 2500 ile 3000 litre çıkıyor.

Hayvanların yıllık süt verimi 5000 litreyi buluyor.

Elit sürülerde bu miktar 8400 kilograma kadar süt verimi olduğu bilgisine rastlayabilirsiniz.

Jersey sütü sıradan sütlere göre ortalama %18 daha fazla protein bulunduruyor.

Sütte %20 daha fazla kalsiyum, %10-12 fazla fosfor yer alıyor.

Üstelik B12 vitamini da oldukça yüksek.

Yüksek yem dönüştürme verimliliği bulunuyor

Otlama yeteneği fazla olan hayvanların düşük vücut ağırlığı dolayısıyla bakım maliyeti de az oluyor.

Ayrıca Jersey sürüde diğer sütçü cinslerden daha uzun süre kalabiliyor.

Yapılan araştırmalara göre Jersey ırkı inekler, diğer ırklara göre %32 daha az su tüketiyor.

%11 daha az meraya ihtiyaç duyuyor, sıradan bir araziyle idare edebiliyor.

Bunun yanında ırkın dışkı miktarı da diğer ırklardan %20-25 daha az.

Jersey ineklerin döl verimi de fazla.

Jersey cinsi ineklerin anavatanının İngiltere ve Fransa arasında kalan Jersey Adası olduğu biliniyor. Adını da

adadan alan inekler, adada yaklaşık 6000 adet bulunuyor. Saflığı adadaki katı kurallarla korunan cins, 150 yıldır

verimliliğini koruyor. Öyle ki bu adada başka bir inek cinsi bile bulunmuyor.

İlk olarak Türkiye’ye 1958 yılında ayak basan ineklerin ithalatı, önce Amerika’dan sonra İngiltere ve

Danimarka’dan yapıldı. Cins, ülkemizin en çok Karadeniz Bölgesi’nde bulunuyor. Jersey inekler için yetiştirme

alanı olarak seçilen bölgede bugün çok sayıda Jersey inek görmeniz mümkün. Sütçü bir sığır ırkı olan tüm iklim

koşullarına elverişlidir. Bulunduğu ortama kolay adapte olan bu ırk türü, küçük cüssesiyle dikkat çeker. Düşük

bakım maliyeti ve uysal yapısı ile sıklıkla tercih edilir. Süt yağ oranı yüksek olması sebebiyle tereyağı ve peynir

elde etmek amacıyla tercih edilir.