Coğrafi Kökeni: İskoçya

Tercih Sebebi: Etçi olması

Angus ırkı boynuzsuz sığır türlerinden biridir.

Başı ufak ve alın kısmı geniştir.

Bacak kemikleri kısadır. Bacakları kısa olsa da et tutma yetenekleri yüksektir.

Anguslarda canlı ağırlık dişilerde 500 kg, erkeklerde ise 800 kg civarındadır.

Angus ırkının eti lezzetlidir.

Kaslar arası yağ dağılımı homojendir. Bu nedenle Angus eti oldukça lezzetlidir.

Diğer ırklarda yağ oranı %30’ları aşarken, Angus etinde yağ oranı %5-7 civarındadır.

Angus ırkı, düşük maliyetle yetiştirilebilen bir ırk çeşididir.

Doğa şartlarına karşı dayanıklıdır.

Kötü mera koşullarına karşı dayanabilen Angus ırkı, kendi başına doğum yapabilir.

Doğumun ardından buzağıyı kötü hava koşullarına ve çevresel faktörlere karşı korur.

Angus ırkının annelik içgüdüsü yüksektir.

Yapısı sakindir.

Uzun ömürlüdür.

Angus ırkında dişiler erken olgunlaşır.

Verim oranı yüksek olan Angus ırkında ileri yaşlara rağmen sağlıklı olması durumunda buzağı almak

mümkündür.

Angus ırkı hızlı gelişen bir sığır türüdür.

Yüksek döl verimi olan Angus ırkı buzağılama güçlüğü yaşamaz.

Angus ırkında süt verimi yoktur. Sütü yalnızca buzağıya yetecek kadardır.

Karkas verimi yüksektir.

Eti yağsız, mermerleşme oranı yani yağın kas arasındaki dağılımı yüksektir. Mermerleşmiş et lezzetlidir.

Et randımanı merada % 55, enstantif beside ise % 75 olmaktadır.

Anavatanı İskoçya`dır. 1800`lü yıllarda boynuzsuz Angus " Doddies " olarak anılırken; Hugh Watson Angus

birliğini kurmuştur. Angus ırkını önemli kılan en önemli özellik etinin kalitesidir. Amerika birleşik

devletlerinde etçi sığır ırklarının çoğunluğunu Angus sığırları oluşturmaktadır.