Coğrafi Kökeni: Türkiye

Tercih Sebebi: Etçi olması

Rengi açık gümüş ile koyu kül rengi arasında değişiyor.

Ayrıca boz ırkın erkekleri dişilerinden daha koyu renkli görülüyor.

Boz ırk boğaların gözlerinin etrafında gözlüğü andıran koyu halkalar yer alıyor.

Hayvanların kulak içlerinde siyah kıllar var.

Boz ineklerin tırnakları siyah renkli oluyor.

Boynuzlarının dipleri sarımsı beyaz olurken uçları ise siyah renk çıkıyor.

Boz buzağılar doğduklarında açık kahverengi renkte bulunuyor.

Zamanla renkleri kahverengiden griye dönüyor.

Hem erkek hem de dişi boz hayvanlar boynuz bulunduruyor.

Boz inek ve sığırların boynuzları 8 ile 46 cm uzunluğunda oluyor.

Engebeli arazilerde yürümelerini kolaylaştıran güçlü ve sert tırnakları bulunuyor.

Bedenleri sağlam yapılı görülüyor.

Erkeklerde vücut önden arkaya doğru daralıyor.

Boynuzları oldukça sivri oluyor.

Yukarı ve öne doğru uzanan hilal şeklinde yer alıyor.

Hayvanların deri rengi siyah renkte oluyor ancak sık gri tüyler nedeniyle deri neredeyse görünmüyor.

İneklerin; boyun, döş, göğüs, omuzların alt kısımları ve bacaklar vücudun diğer yerlerinden daha koyu

renklerde görülüyor.

Boğaların merme adı verilen burun ucunun üst sınırında siyah bir halka yer alıyor.

Meme yapıları küçük olan boz ineklerin süt verimleri de düşük oluyor.

Veteriner ve ilaç masrafı yok denecek kadar az oluyor.

Sütü ancak buzağısına yetecek kadar olan hayvanlar günümüzde tamamen et için yetiştiriliyor.

Geç gelişen sığır ırkı, ilk yavrusunu 3-3.5 arasında veriyor.

20-22 kg ağırlığında doğan buzağılar genellikle kolay doğuyor.

220 laktasyon süresinde ortalama %4 yağlı, 1000-1100 kg süt verebiliyor.

Genç hayvanlar beside günde 750 gram - 1000 gram arasında canlı ağırlık kazanıyor.

Ergin canlı ağırlık dişilerde 375, erkeklerde 470 kg’ı buluyor.

Cidago yüksekliği erkeklerde 126 cm, dişilerde 118 cm oluyor.

12 aylık canlı ağırlık erkeklerde 292 kilogramı, dişilerde 167 kilogramı buluyor.

Karkas randımanı %57,3 olarak hesaplanıyor.

Sürü doğum oranı %86.6 olurken, buzağı yaşam gücü %99’a ulaşıyor.

Hayvanların maksimum süt verimi 2965 litre olarak not ediliyor.

Sağrı yüksekliği erkeklerde 130 cm, dişilerde 127 cm bulunuyor.

Vücut uzunluğu erkek hayvanlarda 123 cm, dişilerde 138 cm görülüyor.

Göğüs çevresi de boz erkeklerde 187 cm, dişilerde 166 cm olarak ölçülüyor.

Boz sığır ırkı günümüzde kuzey Ege, Marmara ve Orta Anadolu bölgelerimizde bulunuyor. Özellikle Edirne

çevresinde doğal koşullarında yaşayan boz sığır ırkı hayvanlar görülebiliyor. Çevre şartlarına iyi adapte olması

ve doğal alanda yaşamını sürdürmesi ile tanınıyor. Sayıları melezleme baskısı nedeniyle oldukça azalan

hayvanlar, bugün et için yetiştirilmeye devam ediliyor. Ayrıca devlet koruması kapsamında bakımları

destekleniyor.