Soğuk Yanığı: Meyvede çökme, kahverengi lekeler ve çürümeye neden olabilecek artan bozulma oranı. Soğuk hasarının şiddeti, tür, üretim bölgesi ve hasat olgunluk aşamasına bağlıdır. Su kaybı azaltılırsa (muma batırma ya da film ile sarma) ve mantar enfeksiyonları kontrol altına alınırsa belirtiler hafifletilebilir.
Sap Ucu Kabuk Bozulması: Sap etrafında kırışıklık ve kabuk hasarı. Bu, yaşlanma sonucu oluşur.
Kabuk Lekeleri: Hasat zamanı fazla olgunlaşmaya bağlı olarak meydana gelir. Pre-hasat gibberellik asidi uygulamaları ile önlenebilir.
Yağ Lekeleri (Oleocellosis): Taze ve şişkin portakalların toplanması sırasında yağ salınımı, çevre dokulara zarar verebilir. Bu nedenle portakallar sabah erken saatlerde ya da yağış sonrası şişkin olduğunda toplanmamalıdır.
Patholojik Bozukluklar
Yeşil Küf (Penicillium digitatum)
Mavi Küf (Penicillium italicum)
Phomopsis Sap Ucu Çürüğü (Phomopsis citri)
Sap Ucu Çürüğü (Lasiodiplodia theobromae)
Kahverengi Çürük (Phytophthora citrophthora)
Ekşi Çürük (Geotrichum candidum)
Kontrol Stratejileri
Hasat ve taşıma sırasında mekanik hasarı en aza indirmek
Post-harvest mantar ilacı ve/veya biyolojik antagonistlerle tedavi
Hızlı soğutma ve optimum sıcaklık ve nemin tüm işlem adımlarında korunması
Etilen çıkarma ve/veya engellenmesi
İyi sanitasyon prosedürleri ile tüm işlem sonrası süreçlerin düzenli kontrolü
