Hasar Tipi: Parazitik
Hasarın Yeri: Meyve içi ve dışı
Hasarın Oluşumu: Hasattan sonra
Hasarın Görüldüğü Çeşitler: Red Delicious, Golden Delicious, Fuji, Granny Smith

Belirtileri:
Sphaeropsis çürüklüğü, elma ve armutlarda hasat sonrası ortaya çıkan ve yakın zamanda tanımlanan yeni bir fungal hastalıktır. İlk olarak D’Anjou armutlarında tespit edilmiş, ancak sonradan elmalarda da görüldüğü ve elmalarda daha ciddi ekonomik kayıplara yol açtığı belirlenmiştir.
Depolama sonrası meyvede oluşan semptomlar genellikle kahverengi-oluklu çökük alanlar, çürümüş doku, yüzeyden içeriye ilerleyen konik şekilli çürüklük odakları ve zamanla yumuşayan meyve dokusudur. Enfekte meyveler genellikle görünüşte sağlıklı iken, depolama ilerledikçe hızla bozulurlar. Bazı örneklerde çürüyen meyvelerde spor yapıları siyah renkte belirginleşir.
Örneğin, birkaç ay depolamada kalan elmaların %24’e varan kısmında Sphaeropsis kaynaklı bozulma gözlemlenmiştir. Özellikle kontrollü atmosfer depolama koşulları, hastalığın gelişimini yavaşlatabilse de tamamen engellememektedir.

Patojen Oluşumunun Nedeni:
Sphaeropsis pyriputrescens ve benzeri türler. Bu mantarlar, hasat sonrası enfeksiyon kaynağı olarak yüzey yaraları veya mikro çatlakları kullanır. Hastalık, özellikle yüksek sıcaklık ve nem koşullarında hızla gelişebilir.

Enfeksiyon Zamanı:
Hasat sonrası, depolama koşullarında, özellikle yaralı veya zedelenmiş meyvelerde.

Genellikle Şu Durumlarda Ortaya Çıkar:

• Hasat sırasında oluşan mikro çatlaklar ve yaralanmalar

• Yetersiz hijyen koşullarında yapılan depolama

• Kontrollü olmayan sıcaklık-nem dengeleri

Mücadele Önerileri:

• Hasat sırasında meyvelerde zedelenmeden kaçınılmalı

• Depoya alınan meyveler öncesinde hijyen kurallarına dikkat edilmeli

• Kontrollü atmosfer (CA/ULO) koşullarında, önerilen sıcaklık (0–1 °C) ve nem (%90–95) aralıkları korunmalı

• Enfeksiyon riskine karşı biyolojik veya kimyasal koruyucu tedbirler alınmalı

• Depo öncesi yüzey dezenfeksiyonu yapılması önerilir