Hasar Tipi: Fizyolojik

Hasarın Görüldüğü Yer: Meyvenin dış kabuğu (epidermis ve alt dokular)

Hasarın Zamanı: Hasattan önce

Etkilenen Çeşitler: Red Jonaprince, Golden Delicious, Gala, Elstar, Braeburn

Belirti ve Bulgular:
Meyve yüzeyindeki hava kapanımları, ışığın kırılmasını değiştirerek meyve kabuğunda süt beyazımsı bir renk farklılığı oluşturur. Bu durum, mercek benzeri bir optik etkiyle opaklık yaratır ve çevredeki pigmentli dokuya göre daha açık görünmesine neden olur. Opak alanlar genellikle mercimek (lenticel) çevresinde veya yakınında konumlanır ve pus (bulanıklık) olarak adlandırılır.

Pus, meyvenin mumsu tabakası zarar görmeden yüzeyden uzaklaştırılamaz ancak depolama sırasında yayılmaz. Tipik olarak fiziksel veya patojenik bir hasardan ziyade yüzeysel bir görünüm sorunudur. Diğer kabuk bozukluklarından ayıran belirgin özelliklerden biri, pusun genellikle çıkarılabilir yapıda olması ve kabuğun genel bütünlüğünü bozmamasıdır.

Patojen Oluşumunun Nedeni:
Bu fizyolojik bozukluğun temelinde, çiçeklenmeden sonraki ilk 30–60 gün içerisinde oluşan mikroskobik hava ceplerinin epidermis altına hapsolması yer alır. Bu ceplerin oluşumuna, epidermis hücrelerinde fizyolojik rahatsızlık (örneğin ışık stresi, toksik etki, yüzey tahrişi) neden olabilir.

Bu hava cepleri hipodermal hücre duvarları arasında sıkışır ve ışığın kırılmasına neden olur. Epidermis hücreleri bozulmadan kalır, ancak artan stresle birlikte peridermal dokuya ve kızarıklığa yol açabilir. Özellikle gelişimin erken evrelerinde meydana gelen bu oluşum, meyve yüzeyinde estetik olarak istenmeyen, puslu ve donuk alanlar şeklinde görülür.

Bu hava cepleri aynı zamanda russet (paslanma) oluşumu ile de ilişkilendirilmiş olup, bazı kaynaklar tarafından paslanmanın öncül aşaması veya paralel fizyolojik tepki olarak değerlendirilmektedir.

Mücadele Önerileri:
Bu bozukluğun oluşumunu önlemek amacıyla giberellin (GA₃) ve/veya regalis gibi büyüme düzenleyicilerinin kullanımı teorik olarak mümkündür. Ancak, söz konusu hasarın ekonomik etkisi düşük olduğu için uygulamada mücadeleye ihtiyaç duyulmamaktadır.

Şu ana kadar opaklık oluşumu ile herhangi bir pazarlama sorunu tanımlanmamıştır. Bununla birlikte, yüksek nem, rutubet, yaprak yoğunluğu, yapraktan su akışı ve kimyasal kalıntıların etkisi tam olarak aydınlatılamamıştır. Fungisit kullanımı, paslanma ve pus oluşumu arasındaki ilişki henüz net değildir ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır.