Hasar tipi: Fizyolojik

Hasarın yeri: Meyvenin dışı

Hasarın oluşumu: Hasattan sonra

Hasarın görüldüğü çeşitler: Elstar, Gala, Delbarestivale® - Delcorf, Pinova, Santana, Honeycrisp, Collina

Belirtileri: Yumuşak kabuklu esmerleşme, meyve yüzeyinin çökük, düzensiz ve bant şeklinde, açıktan çok koyuya kadar kahverengileşmesiyle ifade edilir. Hastalık epidermisle (kütikülün altında bulunan üst deri) sınırlı değildir, aynı zamanda ilerledikçe alttaki dokuya da yayılır. Etkilenen bölge, kadifemsi bir yumuşaklık hissi veren pürüzsüz, genellikle gergin bir yüzeye sahiptir. İkincil enfeksiyonlar genellikle, kabuğun esmerleşmiş bölgelerindeki siyah noktalarla gösterilen zayıf mantarlar nedeniyle ortaya çıkar. Ek olarak, cilt kolayca çöker ve genellikle yara çürüklüğü mantarları tarafından kolonize edilir. Hasar, hem basit soğuk depolamada hem de CA/ULO koşullarında meydana gelir.

Patojen oluşumunun nedeni: Gerçek anlamda bir kabuk bronzluğu değildir. Bunun nedeni, çeşit için çok düşük depolama sıcaklığı veya hasattan sonra meyvenin çok hızlı soğumasıdır.

Fizyolojik sebepler: Çok soğuk olan veya çok çabuk soğuyan ve hala çok nefes alabilen meyvelerin saklanması metabolik bozukluklara ve dolayısıyla hastalığa ve sonuçta etkilenen cilt bölgesindeki hücrelerin ölümüne yol açar. Aynı zamanda, heksanol ve esterleri giderek daha fazla oluşur. Çeşitliliğe bağlı olarak, hastalık 0 °C`nin çok üzerindeki sıcaklıklarda ortaya çıkabilir. Seyrek örtülü bitkilerden elde edilen büyük boy meyveler özellikle risk altındadır. Sık yağışlar ve geç hasat olayı kolaylaştırır.

Mücadele önerileri: 

• Hassas tipler veya partiler çok hızlı soğutulmamalı (aşamalı soğutma) ve çok soğuk olarak saklanmamalıdır. 

• Meyveler zamanında ve çok geç olmadan hasat edilmelidir. 

• Karıştırma odalarında, sıcak alandaki hassas alanlar, örn. B. hava soğutucunun altına ve soğuk havayla doğrudan temastan korumak için muhtemelen folyo ile kaplanmıştır. 

• Honeycrisp, 10 °C`de yaklaşık yedi gün önceden saklanmalıdır.