Hasar tipi: Parazitik

Hasarın yeri: Meyve içi ve dışı

Hasarın oluşumu: Hasattan önce

Hasarın görüldüğü çeşitler: Gloster, Golden Delicious, Elstar

Belirtileri: Meyve, enfekte bölgelerde kahverengi ila camsı hale gelir. Enfeksiyon genellikle pedikül çukurunda veya yaralanma bölgesinde başlar. Fermantasyon sürecinin başlaması nedeniyle meyve, en ufak bir basınçta patlayan gergin bir meyve kabuğu ile şişti. Bu, hücre duvarı ayrışmasının bir sonucu olarak güçlü bir sulu ve çamurlu özsuyu deşarjına neden olur. İleri aşamada, küçük siyah spor yuvaları ile karakteristik beyaz bir mantar çimi oluşur.

Patojen oluşumunun nedeni: Mukor piriformis

Fizyolojik sebepler: 

• Toprak kaynaklı mantar 

• Yaralar yoluyla meyve enfeksiyonları 

• Bahçede yağış, böcekler ve kuşlar yoluyla yayılır 

• Meyveye toprakla, kirli suyla doğrudan temas yoluyla veya halihazırda enfekte olmuş meyvelerle temas yoluyla bulaşır. 

• Meyve olgunlaştıkça hassasiyet artar

Mücadele önerileri: 

• Doğrudan toprak-meyve temasından kaçının veya zeminle temas halinde olan meyveleri saklamayın 

• Meyvenin üzerine toprak parçacıkları veya toz bulaşabilecekse hafriyat işlerinden kaçının 

• Meyve dostu hasat ve işleme 

• Mümkünse zamanında hasat edin. Olgun veya fazla olgunlaşmış meyveleri hızlı bir şekilde pazarlayın ve saklamayın veya sadece kısa bir süre için saklayın 

• Hasat sırasında hijyen (örn. sadece temiz kasalar kullanın, yağmur yağdığında hasat yapmayın, düşen meyveleri toplayın ve sofralık ürünlerden ayrı kullanın) 

• Ayırma ve işleme sırasında hijyen (örn. çamuru boşaltmadan önce çürümüş meyveleri çıkarın, taşıma suyunu filtreleyin ve steril tutun) 

• Soğuk zinciri koruyun