Hasar Tipi: Parazitik
Hasarın Yeri: Meyvenin dış kısmı, iç kısmı ve her iki bölgesi
Hasarın Oluşumu: Hasattan sonra
Hasarın Görüldüğü Çeşitler: Tüm elma çeşitleri

Belirtileri ve Bulgular:

Phytophthora cinsi mantar etmenleri toprak kökenlidir ve doğal olarak birçok tarım toprağında bulunur. Elma ağaçlarının tabanında kök boğazı çürüklüğüne neden olabildikleri gibi, meyvelerde de çürümeye yol açabilirler. Özellikle ağaçta aşağı sarkan dallarda yer alan meyveler yüksek risk altındadır. Enfeksiyon genellikle yağmur sıçramaları ve rüzgarla taşınan sporlar yoluyla doğrudan toprak yüzeyinden meyveye ulaşır.

Enfekte meyvelerde ilk belirtiler, sağlıklı dokudan kolayca ayrılan soluk renkli ve yumuşak çürüklük bölgeleri olarak gözlenir. Bu çürük lekeleri genellikle yeşilimsi kahverengi renkte olup zamanla meyvenin daha geniş bir kısmına yayılır. Çürümüş alanlar genellikle nemlidir ve ilerleyen dönemlerde sertleşerek kuruyabilir. Bazı durumlarda çürük, çekirdek evine kadar ulaşabilir.

Depolama sırasında enfekte ürünler sağlıklı meyvelere temasla hastalık bulaştırabilir. Spor kitleleri, soğuk ortamlarda bile canlı kalabilir ve diğer ürünlerde çürümeye neden olabilir. Phytophthora kaynaklı meyve çürüklüğü çoğunlukla hasat sonrası ayıklama veya paketleme sırasında fark edilir. Özellikle depo ortamında kötü koku, mukuslu yüzeyler ve koyu renkli alanlar enfeksiyonun ayırt edici işaretleri arasındadır.

Patojen Etmeni:

• Phytophthora spp.

• Özellikle: Phytophthora cactorum, Phytophthora syringae

Enfeksiyon Zamanı:

• Bitki örtüsü sezonunda (özellikle yağışlı dönemlerde aktif enfeksiyonlar görülür)

Bulaşma Riski:

• Enfekte meyveler, hasat sonrası depolama ve ayıklama sırasında sağlıklı meyvelere temas yoluyla enfeksiyonu yayabilir.